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Ingressantes no curso de Gastronomia participam de reality show e master class em semana de Volta às Aulas

Verônica Martin

Na semana de Volta às Aulas do Centro Universitário Toledo, os alunos do curso de Gastronomia foram recepcionados com uma programação de integração com veteranos, ex-aluno e chefs da região. Ainda na semana de boas-vindas, os alunos participaram de um reality show chamado “Novos Talentos”. A atividade foi realizada com o objetivo de fazer com que o aluno descubra suas aptidões e vocações.

Durante a ação, cada aluno levou para a sala de aula um prato que soubesse desenvolver e o apresentou para os veteranos, professores e coordenador.

Na edição desse ano durante o período diurno, participaram o coordenador Helerson de Almeida Balderramas, a professora Nathalia Aparecida Pereira Souza e o coordenador do curso de Agronomia Daniel Carvalho Leite, como convidado especial. À noite, a banca foi composta por Balderramas, pela aluna Osterlaine Henriques e a professora Carol Azevedo.

Um a um, os pratos foram apresentados à sala, enquanto os calouros que os confeccionaram explicavam quais produtos utilizaram e como foram feitos os pratos.  Por sua vez, os professores ofereceram suas considerações finais e dicas para os ingressantes.

Ao longo da semana, os calouros junto com os veteranos participaram também da atividade chamada master class, que trouxe como convidado especial o Chef Édipo Lemos. O convidado trabalha no restaurante Araçá Sabor e Saúde. Na master class, o chef cozinhou para os alunos e transmitiu seus conhecimentos e técnicas na preparação de massas italianas. Os alunos aprenderam como devem abrir a massa, espessura, recheios e quais os melhores produtos para o prato.

Edição: Rafaela Tavares