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Laboratório de Técnica Dietética conta com equipamentos para aulas práticas de Nutrição

Por Vitória Frederico

O Centro Universitário Toledo possui espaço voltado para as atividades práticas dos cursos de Nutrição, Gastronomia e Estética e Cosmética. O laboratório de Nutrição e Técnica Dietética do UniToledo existe desde 2010 e foi reformado em 2014.

O espaço equipado com fogão, geladeira, freezer, microondas e diversos equipamentos como batedeira, liquidificador, espremedor de sucos, facas, pratos, copos e diversos materiais necessários para as aulas práticas.

De acordo com a professora coordenadora, Adriane Lemos, o laboratório é destinado às aulas práticas e pesquisas que envolvam técnicas de preparo de alimentos em uma cozinha experimental.

DISCIPLINAS
O laboratório usado para as aulas práticas das disciplinas: técnica dietética, materno infantil, análise sensorial de alimentos, desenvolvimento de produtos, nutrição e estética, fitoterápicos, planejamento de cardápios, administração de serviços de alimentação e nutrição.

“O espaço é utilizado para o desenvolvimento de aulas práticas, análise sensorial de alimentos, desenvolvimento de produtos e desenvolvimento do TCC”, conta a professora.

Edição: Rafaela Tavares

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