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Terapia nutricional é tema de palestra na Semana de Nutrição
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Por Simone Dias
Publicada em 31 de August de 2010
A I Semana de Nutrição do UniToledo foi aberta com a palestra “Terapia nutricional na prática hospitalar”, proferida pela nutricionista e especialista em Nutrição Hospitalar, Alessandra Frisoni, de Bauru.
Na abordagem, a nutricionista destacou a importância da terapia nutricional dentro dos hospitais, a presença da desnutrição, evolução dos pacientes e as dietas utilizadas, com destaques às enterais de formulação padrão.
De acordo com Alessandra, as causas da desnutrição hospitalar estão ligadas à falta de avaliação nutricional e de protocolos nutricionais, ao desconhecimento da importância da terapia nutricional e à insuficiência de profissionais nutricionistas dentro dos hospitais. “A solução está no investimento em um maior número de profissionais e na terapia nutricional”.
PROGRAMAÇÃO DA SEMANA
A programação do evento estende-se até sexta-feira, 3 de setembro. Durante a I Semana de Nutrição, serão apresentados trabalhos feitos pelos acadêmicos com temas ligados ao aleitamento materno, importância dos cereais, cardápio de alimentação, nutrientes alimentares e higiene de alimentos.
As pesquisas serão expostas no saguão do prédio 3 do UniToledo. “Os alunos estarão no local dando explicações e orientações sobre cada trabalho e tirando dúvidas dos interessados”, explica Elaine Vaz, coordenadora do curso de Nutrição.
